Лук репчатый очищают, промывают, мелко нарезают и обжаривают на разогретой сковороде с жиром до золотистого цвета. На поджаренный лук выпускают свежие яйца и жарят на умеренном огне, не нарушая желтка до тех пор, пока белок не свернется, а желток не станет полужидким. Перед окончанием жарки посыпают мелко нарезанным зеленым луком и подают на стол.

Случайные рецепты:

• Закуска «Хризантемы»
• Плов из рыбы
• Картофель в соусе по-перуански
• Салат из птицы
• Гренки клубничные