Лук репчатый очищают, промывают, мелко нарезают и обжаривают на разогретой сковороде с жиром до золотистого цвета. На поджаренный лук выпускают свежие яйца и жарят на умеренном огне, не нарушая желтка до тех пор, пока белок не свернется, а желток не станет полужидким. Перед окончанием жарки посыпают мелко нарезанным зеленым луком и подают на стол.

Случайные рецепты:

• Лежни картофельные. (украинская кухня)
• Салат из сыра, по-французски
• Плов по-итальянски
• Картофель, запеченный с яйцом
• Шербет апельсиновый