Икра из баклажанов
Баклажаны испечь в духовке, быстро очистить от кожуры. Испечь также мясистые стручки перца и очистить от кожуры и семян.С крупных спелых помидор снять кожицу, разрезатьпополам или на четвертинки и слегка отжать, чтобы вытек сок.Затем баклажаны, перец и помидоры положитьна доску и мелко порубить.К полученному пюре добавить по вкусу мелко нарезанный чеснок и петрушку, растительное масло, соль и все это хорошо смешать, украсить зеленью. На 2-3 кг баклажан: 1-1,5 кг перца ( можно и безпеца), 5-6 крупных помидор, 1/2 стакана растительного масла, соль, чеснок, зелень по вкусу.
Комментарии
Икра из баклажанов — Комментариев нет
HTML tags allowed in your comment: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>