Крем белковый
7 яичных белков, 14 столовых ложек сахарной пудры, 11 капель разведенной лимонной кислоты. Влить в кастрюлю белки, поставить ее на лед или в холодную воду и взбивать металлическим венчиком в течение 10-15 минут до получения густой пышной белой пены, которая … Читать далее →