Желе из клюквы или смородины

100 г клюквы, или черной, или красной смородины, 80 г сахара, 1 столовая ложка желатина, 400 г воды, 100 г фруктового сиропа или взбитых сливок. Из перебранных и промытых ягод отжимаем сок и храним его на холоде. Оставшуюся мезгу заливаем горячей водой и варим 5-8 минут. Отвар процеживаем, добавляем сахар, нагреваем до кипения, удаляем пену, затем добавляем желатин, замоченный охлажденной кипяченой водой на 1-1, 5 часа, размешиваем его до полного растворения, вновь доводим до кипения, процеживаем.

Случайные рецепты:

This entry was posted in Сладкие блюда and tagged , . Bookmark the permalink.

Добавить комментарий