Похлебка грибная
На 300 г свежих или 50 г сушеных грибов- по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея, 1 луковицу, 1 стол. ложку сливочного масла, 1/2 стакана перловой крупы, 3 картофелины, 1 стол. ложку томатной пасты, лавровый лист, перец, сметану, соль и зелень, 3 литра воды. Варят грибной бульон, процеживают его, грибы мелко нарезают. Сырые нарезанные соломкой коренья, обжаривают в масле, вливают немного бульона, тушат 5-6 минут. Кладут в бульон, прибавляют грибы, сваренную отдельно перловую крупу, сырой нарезанный картофель, томатную пасту, специи и варят 8-10 минут. Подают со сметаной и рубленой зеленью петрушки.
Комментарии
Похлебка грибная — Комментариев нет
HTML tags allowed in your comment: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>