Холодильник на простокваше
Свеклу и молодую ботву вымыть. Ботву нарезать тонкими полосками и сварить со свеклой в кипящей подсоленной воде. Свеклу вынуть и натереть на терке. Огурцы вымыть, снять кожицу и тонко нашинковать. Лук и укроп промыть, откинуть на дуршлаг и мелко порезать. Яйца сварить вкрутую, охладить и нарезать на дольки. Простоквашу перемешать со сметаной, добавить остывший отвар со свеклой и ботвой, огурцы, зелень, а также свекольный квас или огуречный рассол. Посолить, подсластить, положить дольки яиц. 4 стакана простокваши, 1 стакан сметаны, 200 г свекольной ботвы, 1 свекла среднего размера, 100 г свежих огурцов, зеленый лук, укроп, 2 яйца, 1-2 стол. ложки огуречного рассола или свекольного кваса, соль, сахар.
Комментарии
Холодильник на простокваше — Комментариев нет
HTML tags allowed in your comment: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>