Шницель из капусты
1 кг белокочанной капусты, 0,5 стакана муки, 2 яйца, 0,5 стакана сухарей, 3 столовых ложки растительного масла. Капусту очистить, вырезать кочерыжку и сварить в подсоленной воде. Затем капусту переложить на сито, разобрать на отдельные листья, толстые стебли размягчить, отбивая тяпкой, или срезать их ножом. Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить в масле. При подаче на стол уложить шницели на блюдо, отдельно подать сметану.
Комментарии
Шницель из капусты — Комментариев нет
HTML tags allowed in your comment: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>