Плов из рыбы
На 500 г готовой рыбы – 900 г воды, 10 г соли, 500 г риса, 700 г рыбного бульона, 400 г репчатого лука, 150 г растительного масла, зелень петрушки и укроп. Подготовленную рыбу ошпариваем, опуская на 3-5 минут в горячую воду, промываем и очищаем от чешуек, вновь промываем; или берем филе без кожи и костей. Осетра или судака нарезаем на ломтики, кладем в кастрюлю, наливаем немного горячей воды; солим и варим 15-30 минут. Лук репчатый мелко режем и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. В посуду наливаем рыбный бульон, кладем перебранный и промытый рис, готовый репчатый лук и варим до готовности.
Комментарии
Плов из рыбы — Комментариев нет
HTML tags allowed in your comment: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>