Масляный крем на сахарном сиропе

На 500 г крема – 250 г сливочного масла, 7 столовых ложек сахарного песка, 9 столовых ложек воды. Всыпать в кастрюлю сахарный песок, влить воду, размешать ложкой, прокипятить до полного растворения сахара, снять пену. Сахарный готовый сироп охладить до комнатной температуры. Взбить масло и во время взбивания постепенно небольшими порциями вливать охлажденный сахарный сироп. Взбивать до получения пышной массы.

Случайные рецепты:

This entry was posted in Глазури и кремы and tagged , , . Bookmark the permalink.

Добавить комментарий