Квас хлебный
1 кг ржаного хлеба, 8-10 литров воды, 1 стакан сахара, 25 г дрожжей, 50 г изюма, 50 г сухой мяты. Подсушить в духовке нарезанный ломтиками ржаной хлеб, чтобы он не подгорел. Сухари сложите в эмалированную посуду, залить кипятком, дать постоять … Читать далее →